Informações sobre congelamento e Promoçoes da semana

A qualidade do camarão e de todos os frutos do mar dependem diretamente do seu processo de congelamento. O congelamento rápido garante uma melhor qualidade ao camarão em relação ao sabor, valor nutricional e a qualidade higiênico-sanitária. Preste bem atenção quando for comprar esse tipo de produto.

Promoção da semana 07/11/2011 à 11/11/2011 (Promoção só na cidade de Salvador/Ba)

Filé de merluza
Curvina em posta
Polvo
Bacalhau Dessalgado (peixe tipo bacalhau)
Bacalhau desfiado (peixe tipo bacalhau)

Entre no nosso site http://www.prosinpescados.com.br/ e nos mande um e-mail com seu pedido e seus dados.

DICA DO DIA: 
Uma dica para dessalgar o bacalhau de forma rápida: Se o bacalhau ficou mais salgado do que o esperado, cubra ele com leite fervente e deixe-o por 30min, normalmente ele fica no ponto certo, mas se necessário repita a operação.  

Peixe Gratinado

Para começar um final de semana bem, A PROSIN PESCADOS apresenta uma receita gostosa e leve.

Peixes que poderá ser usado: Pescadinha, Linguado, Merlusa

Peixe Gratinado

Tempere 1kg de filé de peixe com sal, pimenta, 1 colher (chá) de cebola ralada e suco de limão. Reserve.
Doure uma cebola picadinha e 2 dentes de alho em 2 colheres (sopa) de manteiga e adicione 2 copos de leite frio, previamente misturados com 2 colheres (sopa) bem cheias de maizena e 1 gema. Cozinhe brandamente sempre mexendo até engrossar. Retire do fogo, tempere com sal, pimenta, noz-moscada ralada e 1 colher (sopa) de manteiga. Unte uma fôrma refratária com manteiga, coloque os filés de peixe e cubra com o molho acima. Polvilhe com 3/4 de xícara, de queijo ralado e leve ao forno moderado durante 25 min. Sirva à vontade.